Name: Domaine des Roches Neuves - Saumur l`Echelier Blanc
Brand: Domaine des Roches Neuves
SKU: 16116
Price: 91.51 EUR
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Domaine des Roches Neuves - Saumur l`Echelier Blanc

L'Echelier Blanc von Domaine des Roches Neuves ist ein Saumur von großer Reinheit und Komplexität. Aus 100% Chenin Blanc, zeigt er ein goldenes Gelb, intensive Aromen von Frucht, Zitrus und Mineralien. Am Gaumen ist er reich, lebhaft und salzig, mit einem langen Abgang. In Barriques gereift, drückt er das Loire-Terroir optimal aus.

Frankreich - Loire, Saumur
Trockener Weißwein
Chenin Blanc 100%

Domaine des Roches Neuves Saumur l`Echelier Blanc - 2022
750 ml

91.51 €

Farbe

Brillant goldenes Gelb mit grünlichen Reflexen.

Duft

Intensiv und komplex mit Noten von reifen Steinfrüchten, Zitrusfrüchten, Honig, weißen Blumen, mineralischen Anklängen und leichten Röstnoten.

Geschmack

Reichhaltig, strukturiert und elegant, mit lebhafter Säure, tiefer salziger Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang. Ausgewogen und komplex.

Alkoholgehalt

13.5% Vol

Art des Glases

Großes Glas für strukturierte Weißweine oder zum Reifen.

Speiseempfehlungen

Krustentiere, komplexe Fischgerichte, helles Fleisch in Soße, gereifter Ziegenkäse und asiatische Gerichte.

Veredelung

In Eichenbarriques (neu und gebraucht) für 12-18 Monate, auf der Feinhefe.

Weinbereitung

Manuelle Ernte, sanfte Pressung, spontane Gärung mit autochthonen Hefen in Barriques, malolaktische Gärung abgeschlossen.

10-12℃